徳島駅の食事におすすめ。
海鮮・肉・野菜の徳島ご当地グルメが人気

月うさ開業までの歩み

• 徳島で生まれて高校卒業後すぐに、
  石川県金沢市の「日本料理 銭屋」（ミシュラン掲載店）にて4年半修業。
• その後地元徳島に戻り、
  徳島市内の「ホテルグランドパレス」の和食部門にて2年修業。
• 幅広い飲食知識をつけたい思いから、飲食会社「ARATA」に入社し洋食を学ぶ。
• その後海外へ。
• 半年間、フィリピンのセブ島にて語学留学の後、香港の星付きレストランで1年修業。
• オーストラリアのパースにある「リバーサイドホテル」と「ジェームスパーカー」で半年勤務。
• コロナウイルスにより、日本に帰国し、「遊楽酒房 月うさ」を開業。